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ワインをじっくりと楽しみたい方は八尾の「酒と肴 vin酌」へお越しください！
ワインの味わいを表現する際には「重い」「軽い」と表現することがありますよね。
なんとなく雰囲気はわかっても実際にどのような味わいを指しているかはご存知でしょうか？
今回は赤ワインの「重い」「軽い」についてご紹介します！
重い軽いを表現する際に重要なワードが「ボディ」です。
ボディとはワインの味わいの厚みを表現する際に使用します。
このボディ、つまり厚みを大きく左右する要因が、赤ワインの場合は渋みの成分「タンニン」の量です！
ブドウの果皮や種子に特に多く含まれるタンニンは、果皮や種子ごと醸造ざれる赤ワインには豊富に含まれています。
このタンニンの量が少ないと「軽い」、多いと「重い」ワインになります。
他にもアルコールの度数や糖度もボディを決める要素ではありますが、やはり中でもタンニンの量はキーポイントなんです。
味わいを簡単に言うと、
重いワイン＝渋みが強く、どっしりとした味わいの赤ワイン
軽いワイン＝渋みが少なく、フルーティな味わいの赤ワイン
となるのが主です。
よく「フルボディのワインが好き」なんて言葉を耳にするかもしれませんが、重いワインを「フルボディ」、軽いワインを「ライトボディ」と表現したりもしますね。
ちなみに中間は「ミディアムボディ」。
ワインのラベルに書かれていることもあるので是非チェックしてみてくださいね。
ワインを飲みたい気分の時は、近鉄八尾駅から徒歩5分の「酒と肴 vin酌」でソムリエ厳選のワインはいかがでしょうか？
ワインの重い軽いはご自分の好みを知る際の目安にもなりやすいですし、合わせる料理の方向の一つの指標にもなり得ます。
vin酌へお越しの際も、ご家庭用のワインを購入する際にも是非意識してみくださいね！
【店舗情報】
酒と肴 vin酌
〒581-0802
大阪府八尾市北本町2-12-1
＜アクセス＞
「近鉄八尾駅」西口より徒歩5分
＜電話番号＞
072-924-6096
＜営業時間＞
17：30～23：30（Lo）
※現在コロナウイルス蔓延防止のため17:30～20：00に変更しております
＜定休日＞
日曜日
※月曜日が祝日の場合のみ2連休いただきます。
※現在コロナウイルス蔓延防止のため日曜日～火曜日を定休日としております
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