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近鉄八尾駅近くの「酒と肴vin酌」ではいつでもおすすめのワインをご用意しております。
ワインを楽しむためのツールの一つが「ワイングラス」です。
ワイングラスといえば丸いフォルムがきれいなあのグラス。
でもよく見ると形が違ったり、厚さが違ったりしているんですよ。
ワイングラスのあの丸いフォルムはワインの香りをより楽しむために計算されて造られています。
ワインはただ飲むだけでなく、香りもしっかり楽しみたいですよね！
また、ワイングラスには飲み口が広いグラスと狭いグラスがあります。
広いか狭いかでグラスを傾けたときに口に入るワインの量と速さ、そして口の中での広がり方が異なります。
その違いがワインの味わいのニュアンスの差となり、複雑な果実味や繊細な酸味を感じることができるんです。
ではなぜそこまで味わいが変わるのかというと、人間の下の構造が鍵になっています！
舌の先端は甘味を主に感じやすく、先端に近い両側部分は塩味に敏感です。
舌の付け根に近い両脇部分は酸味、奥は苦味や渋味を主に感じやすいとされています。
舌の各部位にワインが接する時間の長さ、量の多さによって微妙な酸味や甘味、苦味の強弱を感じるため、飲み口の広さが味わいに強く影響するんですね。
また、スパークリングタイプはより泡立ちを目で楽しめるフルートグラスが好まれたりもします。
結婚式の乾杯など、パーティーでもよく見かけますよね。
華やかな場所にキレイなシュワシュワの泡がなんともマッチします！
八尾でソムリエがワインの楽しさを伝える居酒屋「酒と肴 vin酌」はいつでもおすすめのワインを多数取り揃えております！
ぜひ、グラスや温度などいろいろな角度からワインをがっつり楽しんでいって下さいね。
【店舗情報】
酒と肴 vin酌
〒581-0802
大阪府八尾市北本町2-12-1
＜アクセス＞
「近鉄八尾駅」西口より徒歩5分
＜電話番号＞
072-924-6096
＜営業時間＞
17：30～23：30（Lo）
＜定休日＞
日曜日
※月曜日が祝日の場合のみ2連休いただきます。
＜お支払方法＞
現金
クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー（PayPay対応）