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本当に美味しいペアリングをカジュアルに楽しめる近鉄八尾駅から徒歩5分の「酒と肴 vin酌」です！
「ワインのペアリング」と聞くとフレンチのコース料理にソムリエがワインを合わせて…といった畏まったイメージを抱かれる方も多いのではないでしょうか？
「酒と肴 vin酌」では皆さんにもっと身近で気軽にペアリングを楽しんでいただく事ができます！
食事時には絶対ビール！
ワインが好きだからワインを飲む！
和食には日本酒でしょ！
どれももちろん素敵な事ですが、せっかくなら料理と抜群の相性のお酒を合わせてみませんか？
ペアリングには無限大の可能性があります！
例えば何気なしに普段食べているチョコレートにも合うお酒も合わないお酒も多数あるんです。
チョコレートのカカオの風味やチョコの甘みをより引き出してくれるものや、逆に甘みを打ち消してビターな風味を残すもの…同じ「合う」でも合わせるお酒によって担ってくれる役割は異なってくるんですね。
食材の持つ味や香りの系統に合わせる方法や、逆系統のものを合わせる、嫌な風味を洗い流す、はたまた組み合わせる事で新たな味わいを引き出す等々…
一口にペアリングと言っても方法も考え方も様々で楽しいものです！
当店では「ワインと和食」という一見合わなさそうに見えて驚くくらい「合う」ペアリングをご提供！
ただ飲む、ただ食べるだけではない楽しいペアリングの世界を是非「酒と肴 vin酌」でご堪能くださいね！
【店舗情報】
酒と肴 vin酌
〒581-0802
大阪府八尾市北本町2-12-1
＜アクセス＞
「近鉄八尾駅」西口より徒歩5分
＜電話番号＞
072-924-6096
＜営業時間＞
17：30～23：30（Lo）
＜定休日＞
日曜日
※月曜日が祝日の場合のみ2連休いただきます。
＜お支払方法＞
現金
クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー（PayPay対応）